三门“新渔人”玩转养殖新生态

潮新闻 通讯员 朱启旭 陈能 梅宁洒(méiníngsǎ) “增氧机水花显示藻类活性不足，建议及时用微生物制剂干预。”6月7日清晨，方俊俯身在养殖塘边(tángbiān)细致(xìzhì)观察，一针见血地指出塘内潜在问题。这位曾经的“塘边学徒”，如今已是水产专家(zhuānjiā)陈丽芝(chénlìzhī)团队的技术骨干。 “新渔人”的成长折射出(zhéshèchū)三门湾畔的变迁，在(zài)台州三门，硬核科技正重塑养殖产业基因，政府精准施策联手打出组合拳，三门“新渔人”玩转水产(shuǐchǎn)养殖新生态，在潮起潮落间书写共富新篇。 青蟹单养，探索精养“新路径(lùjìng)” “只要单养(dānyǎng)产值(chǎnzhí)超过混养(hùnyǎng)，就能带动说服大家提升青蟹品质。”作为三门首批返乡(fǎnxiāng)养殖的大学生，几年前，方俊决心用(yòng)“青蟹单养”颠覆传统混养模式。他通过“青蟹配合饲料+低值鲜活贝类”的精准投喂技术，辅以益生菌改善(gǎishàn)池塘水质，有效干预塘内营养竞争的同时大幅降低劳动强度。“青蟹单养可大大减少前期投入，腾出(téngchū)更多精力投入到精细喂养，进而提高青蟹产出。”方俊介绍(jièshào)，澄澈的水质育出上乘的青蟹品质，当前，单养的青蟹单价提高15元以上，亩产值达2万元以上。 与此同时，方俊(fāngjùn)将陆基平面流(liú)养殖技术引入三门湾滩涂，在封闭循环水系统中为青蟹苗打造(dǎzào)“安全屋”，等待蟹苗长至合适大小再投入养殖塘。“有了(le)这个技术，我们再也不用担心投放的青蟹苗被小白虾(xiā)误食了，成活率提高，养殖信心也跟着提升！”实打实的收益，养殖户看在眼里，争相前来取经学习。 “一意孤行”的青蟹单养一炮打响，陆基平面(píngmiàn)流养殖(yǎngzhí)技术改变养殖传统观念，“敢折腾”的方俊以“事在人为(shìzàirénwéi)”的智慧一举突破“靠天吃饭”的困境，带动愈来愈多的养殖户一同走上精细化养殖新路径。 查看(chákàn)蟹苗生长情况千磨万击，谱写专精“技术经” “目前，我们《一种净化青蟹的暂养处理方法》专利已经在申请公布阶段(jiēduàn)，该技术可在原来基础上进一步清洁蟹体、降低腐败菌风险，帮我们减少青蟹损耗，提高青蟹品质。”在健跳镇(zhèn)凤凰山农场基地，浙江环码农业科技发展有限公司负责人方明正指挥各设备仪器进场，再(zài)过两个月(yuè)，这个集(jí)三门青蟹标准化中心与万吨超低温冷链加工(jiāgōng)基地一体的厂区就要建成。 作为青蟹净化暂养技术研发团队，环码通过海水净化技术及(jí)温控技术使得青蟹卖相、口感实现双提升(tíshēng)，并自主研发EPP环保箱，将运输途中折损率降至千分之一。抓住“生产端”，增益(zēngyì)“销售端”，环码以势如破竹的劲头持续在农产品销售市场“刷脸(liǎn)认证”。 在三门(sānmén)，以技术破局的企业和“新渔人”团队(tuánduì)犹不断涌现，大展拳脚。彭大满打造“蟹(xiè)公寓”技术培育高价软壳蟹；李来国团队专攻南美白对虾工厂化养殖，依托水质监测等技术实现年产值2000万元；90后“青蟹妹妹”舒锦霞揽下周边70%农户(nónghù)青蟹收成，每年(měinián)直播销售额均(jūn)超千万元，带动(dàidòng)村民一同致富……创立家庭农场，用“手机(shǒujī)当农具、直播成农活”的“互联网+”模式打通有机果蔬产销链……“新渔人”队伍中涌现出更多年轻的面孔，他们以创新实践重构乡村生产力图谱，用科技深度和技术广度书写现代“技术经”。 精准施策，织密振兴“经纬线(jīngwěixiàn)” 养殖塘前涌现出来的创新活力，离不开政府的倾力托举。2016年以来(yǐlái)，三门县农业农村局大力支持(dàlìzhīchí)政策性水产养殖互助保险，构建起灾害“风险防火墙”，目前(mùqián)已累计为4500户(hù)养殖户(yǎngzhíhù)提供风险保障，政府补助约3360万元；青蟹饲料补助实现降成本与护环境“双收”，通过政府补助推动无公害饲料普及，优化种养生态：三门同步规范青蟹、缢蛏等(děng)质量标准，为全县养殖户提供技术支持，组织各企业参展推广；县水产技术推广站工作人员蹲进田间地头，将水质监测、病虫害(bìngchónghài)防治等服务带到养殖户身边(shēnbiān)…… “今年已是我参保的第九年，有政府兜底，心里踏实(tàshí)！”养殖户老陈道出心声(xīnshēng)。 以(yǐ)“理念+技术+融合”执笔，以政策协同为载体，三门“新渔人”既延承着“面朝黄土”农作(nóngzuò)人的(de)踏实肯干，更在山海间书写着现代乡村变革的句点(jùdiǎn)——这支蓬勃的振兴力量，正用变革的水产养殖新生态，合力书写三门湾畔“致富经”。